{"id":619,"date":"2022-06-12T19:05:38","date_gmt":"2022-06-12T19:05:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dagsbladet.se\/?p=619"},"modified":"2022-06-12T19:05:41","modified_gmt":"2022-06-12T19:05:41","slug":"allt-om-den-mexikanska-salsan-pico-de-gallo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dagsbladet.se\/allt-om-den-mexikanska-salsan-pico-de-gallo\/","title":{"rendered":"Allt om den Mexikanska salsan Pico de gallo"},"content":{"rendered":"\n
Pico de gallo\u00a0betyder\u00a0”tuppens n\u00e4bb” och ordet kommer fr\u00e5n Spanien. Det \u00e4r en tomatsalsa, denna salsa \u00e4r Mexikos nationals\u00e5s och \u00e4r extremt vanlig i alla mexikanska hush\u00e5ll och p\u00e5 andra st\u00e4llen v\u00e4lden \u00f6ver. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Just varf\u00f6r den \u00e4r Mexikos nationals\u00e5s beror p\u00e5 att salsan har exakt samma f\u00e4rger som landets flagga. R\u00f6d, gr\u00f6n och vit. Namnet p\u00e5 den h\u00e4r salsan har valts utefter s\u00e4ttet mexikanarna \u00e4ter den p\u00e5, de greppar salsan med tummen och pekfingret och det liknar utseendet p\u00e5 en tupps n\u00e4bb. Sj\u00e4lva namnet\u00a0pic\u00f3\u00a0de\u00a0gallo\u00a0har allts\u00e5 ingenting att g\u00f6ra med fysiska tuppar.<\/p>\n\n\n\n Det g\u00e5r att g\u00f6ra\u00a0pico di gallo\u00a0p\u00e5 lite olika s\u00e4tt, vanligaste ingredienserna \u00e4r dock tomat, l\u00f6k, koriander, lime och chili. Hur du v\u00e4ljer att \u00e4ta\u00a0pica de gallo\u00a0p\u00e5 \u00e4r upp till dig. Du kan \u00e4ta det som en f\u00f6rr\u00e4tt, med till exempel nacho chips och liknande. Eller s\u00e5 passar denna salsa till olika tacor\u00e4tter, som bland annat fajitas. quesadillas och enchiladas. <\/p>\n\n\n\n Du som gillar salsa kommer \u00e4ven \u00e4lska att ha den som\u00a0fish tacos s\u00e5s. En annan f\u00f6rdel med denna salsa f\u00f6rutom att den \u00e4r gudomligt god, \u00e4r att den \u00e4r v\u00e4ldigt nyttig och den f\u00f6rebygger ocks\u00e5 sjukdomar, till exempelvis f\u00f6rkylning. Den kan \u00e4ven st\u00e4rka immunf\u00f6rsvaret i allm\u00e4nhet.<\/p>\n\n\n\n\n\nPicco de gallo historia<\/h2>\n\n\n\n